Yaklaşık 6 yıl önce aralarında İYSAD, PERDER, ETBİR ve BEYAZDER gibi gıda konusunda önemli sivil toplum örgütlerinin de yer aldığı 27 kuruluşu bir araya getirip Sağlıklı Gıda Platformu'nu oluşturduk.
O günlerde İstanbul Tarım İl Müdürü olan Ahmet Kavak büyük destek verdi bu oluşuma... Kuş gribi, sağlıklı beslenme gibi konulara hep birlikte kafa yormaya çalışıldı. Zaman zaman bir araya gelerek önemli etkinlikler yapmayı sürdürüyor bu oluşum...
Denetim çağrısı yapıldı
Bu oluşumun sekretaryasını her zaman İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği (İYSAD) yaptı. İYSAD'ın yeni Başkanı Sadık Çelik son dönemde sağlıklı beslenme konusunda önemli adımlar atıp bu konuyu kamuoyunun gündemine getiriyor. Denetim konusunda yaptığı çağrılar Ankara'da da yankı buluyor. Ancak Sadık Çelik'in son çağrısı tam bir çılgın proje...
Bilindiği gibi AK Parti hükümeti döneminde toplumun önemli bir sıkıntısı olan okul kitabı meselesi kökten çözüldü.
7 milyon hasta var
Artık kitaplar ücretsiz.
Şimdi Sadık Çelik diyor ki yemekler de ücretsiz olsun. Peki bu mümkün mü ya da bu maliyet nasıl karşılanacak?..
Bir hesap yapmış. Aktaralım... Uluslararası Diyabet Federasyonu'nun Dubai'de 4-8 Aralık'ta düzenlediği kongrede Türkiye'de 7 milyon hasta olduğu tespit edilmiş.
Bunun doğrudan maliyeti 13 milyar lira... Türk Kalp Vakfı Başkanı Hakan Akşit, ülkemizde kalp ve damar hastalıklarının yol açtığı verimsizlik, mutsuzluk ve tedavi kapsamındaki maliyetin her yıl 20 milyar dolar yani 37 milyar lira olduğunu açıklıyor.
İllet hastalık kanserin Türkiye'ye maliyeti ise yine yıllık 2.3 milyar euro... Yani bu üç bela hastalığın maliyeti 55 milyar lirayı buluyor.
Oysa bizim 20 milyon öğrenci için öngördüğümüz maliyet sadece 12.5 milyar lira...
Evet Sadık Çelik'in hesabı ile 12.5 milyar liralık bir yıllık harcama ile 20 milyon öğrencinin sağlıklı beslenmesi sağlanabilir. Yani en azından bir öğün sağlıklı beslenme şartları hayata geçer.
Böylece hastalıklara ilişkin yıllık 55 milyar lirayı bulan toplumsal maliyetin en azından önemli bir kısmına engel konulur...
Yani ücretsiz yemek maliyet açısından bakınca mümkün...
Böylece daha sağlıklı yeni nesillerin önü açılmış olur... Çılgın projelerde daha sağlıklı insanlar yaşar veya çılgın projelerden daha sağlıklı nesiller faydalanmış olur.
Projeye destek artacak
Sadık Çelik dünyada ses getirecek firmaları bünyesinde barındıran İYSAD üyelerinin bu işe omuz vereceklerini biliyor, onların desteğini almış durumda.
Ama başkaları da Sadık Çelik'i destekleyecektir... Mesela yine Sağlık Gıda Platformu'nun üyesi olan ETBİR eti, SÜTBİR sütü, PERDER de perakendeyi daha uygun fiyatlarla sunarak gençlerin sağlıklı beslenmesine destek yapabilir.
Hepimizin bildiği gibi Sağlık Bakanı Recep Akdağ'ın okul kantinleri ile başlattığı sağlıklı beslenme atağı var.
Bu atak, bu uygulama ile farklı bir boyuta taşınabilir, daha anlamlı hale gelebilir... Milli Eğitim Bakanı Ömer Dinçer'in de projeden haberi olduğu biliniyor. Şimdi işin gerçek hesabını çıkarma zamanı...
düşünce çok güzel fakat günümüz gdo'lu, siyanürlü, deli danalı,bol katkı maddeli hammaddelerini göz önüne alırsak pişirme tekniği ve kullanılan yemek malzemesi ne olursa olsun sağlıklı nesil yetiştirme planlarımız hayalden ibaret kalır.bu iş rant gölgesinde kalmazsa maliyeti daha da az olur.
Aygün - 14:20 / 2011.12.16
sayın üç değerli sayın üç sağlıkçı ; üç beyaz ı şerrinden kurtarsak olmaz mı? bu milleti .. üç esmer olarak kalsa bunları red inkar ve asimile etmesek olmaz mı? madonna nınsonunu gördünüz estetik beyazlatma...üç atlı üç iyi niyetli önder olun katkı maddelerini kaldıralım milletçe... var mısınız?
celal toprak,ahmet kavak,sadıkçelik e sesleniyoru - 09:53 / 2011.12.15
hangi ihtiyaçtan kullanıldığı tek tek gıdaların üzerine yazılsın.. alternatif katkısız veya daha az katkılı gıdalar da raflarda yerini alsın. mesela renlendirici tatlandırıcı kıvam artırıcı kabartıcı kokulandırıcı tamamen gereksiz olanların kullanılmadığı ürünler de üretilsin..
katkı maddeleri tartışmaya açılsın hangi ihtiyaçta - 09:46 / 2011.12.15
sebze meyve gıdalardaki katkı maddelri kaldırılırsa daha sıksıkalış veriş yaılır mecburen böylece hem saplıklı besin hem de hareket spor yapılmış olur.. daha az kilo daha fazla sağlık. katkı maddelrini kaldıralım saplığımızı geri getirelim olmaz mı???? kim zarar görür bundan????
işsizlik ve katkı maddeleri - 09:42 / 2011.12.15
gıdalardaki katkı maddeleri kaldırılsın hem sağlığımız yerine gelir ilaçlara paralar gitmez.. hem de bayatlama olmasın diye mecburen fazla işgücü gerekecek böylece işsizliğe de katkısı olacak. katkı maddeleri tamamen kaldırılsa işsizlik epeyce azalır.. her şey taze taze tüketilir..
Tatil Budur.com'dan, 2012 erken rezervasyon fırsatları başladı. Ege ve Antalya otelleri'nde ki ucuz tatil fırsatlarını kaçırmayın.
Bilgi ve rezervasyon için : (0216) 709 0 709
Bugun Gazetesi internet sitesinde yayınlanan haber, yazı, resim ve fotoğrafların FSEK ve Basın Kanunu'ndan kaynaklanan her türlü hakları Koza İpek Gazetecilik ve Yayıncılık A.Ş'a aittir. İzin alınmaksızın, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.
